El valor esperado o expected value (EV), es realmente las probabilidades que poseemos de ganar o perder en cualquier 
juego o aspecto que deseemos realizar.
Esto llevado al poker online, es exactamente la cantidad de posibilidades que tenemos de ganar una mano según las cartas que tengamos, supongamos una mesa de poker con 2 jugadores presentes y la mano que nos da el crupier es de AA, las posibilidades de ganar con esta mano o la EV, seria de un 85%, es realmente alto, pero esto no quiere decir que vallamos a ganar la mano siempre, si no que 85 de cada 100 manos jugadas con esta mano de cartas AA ganaríamos la partida.
Si nos apostamos 1$ tirando una moneda al aire a cara o cruz, la EV o posibilidades de ganar eligiendo cruz, serian de un 50%, es decir, que 50 de cada 100 jugadas realizadas ganaría la cruz.
Si elegimos un juego como la ruleta para elegir la EV o posibilidades de ganar o perder, podemos ver que existen 38 numeros para elegir, 1 al 36 y el 0 y doble 00, por lo tanto tendremos 1 posibilidad de ganar cada 38 jugadas realizadas, la casa paga la apuesta ganada a un 35 a 1, o lo que es lo mismo ganaríamos como minimo 1 de cada 38 jugadas realizadas, un 5,3% de EV.
Este concepto de conteo de valores o EV aplicados al poker lo debemos tener muy presente a la hora de elegir las jugadas con las que realizar apuestas y la forma de apostar en ellas, supongamos que tenemos 66 antes del flop y que en este sale 622 (por lo que cojemos un full), puede ser que algún jugador antes que nosotros apueste, si en este caso resubimos la apuesta, puede pasar que se tiren los demás jugadores, habiendo perdido una excelente oportunidad de sacar ganancias, pero si en este caso solo vemos la apuesta seguramente los otros 2 o 3 jugadores de la mesa vean la apuesta también, teniendo mas posibilidades de que la mano sea realmente ventajosa para nosotros.